HRC Culinary Academy, България

За академията:

Кулинарна академия HRC предлага достъпно образование на световно ниво, създадено за хора с амбиция да се реализират успешно в международната кулинарна индустрия. Със своята двугодишна програма по „Кулинарни изкуства“ и разнообразие от краткосрочни курсове, академията съчетава високо качество на обучение с практическа насоченост и реални възможности за развитие.

Обучението се провежда изцяло на английски език в международна среда, която събира курсисти от различни държави. Учебните програми са разработени в партньорство с утвърдени професионалисти от индустрията, а дипломата е с международно признание. Академията е акредитирана от Американската кулинарна федерация (ACF) и Worldchefs, което удостоверява съответствието на обучението с най-високите глобални стандарти в сферата на кулинарията и хотелиерството.

Кулинарна академия HRC в София разполага с модерна учебна база от 2500 кв.м, оборудвана с професионални кухни: основна и сладкарска, шоколадово ателие и пекарна. В академията има и демонстрационен театър със 100 места и напълно оборудвана кухня.

Силен акцент е поставен върху практиката. Курсистите преминават през платени стажове в подбрани ресторанти и хотели в Европа и САЩ, където натрупват реален професионален опит. Това дава на завършилите уверен старт и конкурентно предимство на глобалния пазар на труда. Практическото обучение се допълва от учебния ресторант Talents, където курсистите развиват своите професионални умения в автентична ресторантска среда.

Общежитието на Кулинарна академия HRC – Kitchen 59 – предлага модерна и вдъхновяваща среда за живот, създадена специално за курсисти от различни държави. Настаняването включва напълно обзаведени стаи, комфортни общи пространства за учене и отдих, както и професионално оборудвана обща кухня. Всички основни удобства като Wi-Fi, консумативи, месечно почистване са включени, за да се осигури максимален комфорт.  Допълнително предимство на кампуса е уникалният басейн на покрива – екстра, която прави преживяването още по-специално и отличава Kitchen 59 като единствен по рода си студентски кампус.

Специалности:

Професионални програми:

• Кулинарни изкуства - 2 години
• Професионален сертификат за готвач - 1 година
• Производство на кулинарни изделия - 6 месеца
• Топла и студена кухня  - 14 седмици
• Сладкарство и пекарство - 7 седмици

Кратки курсове:

Кратки кулинарни курсове за любители:

Кратките кулинарни курсове за любители на Кулинарна Академия HRC предлагат практично и вдъхновяващо обучение за всеки, който иска да развие уменията си в кухнята, независимо от опита си. Провеждат се в удобен формат: еднодневни и двудневни уикенд курсове, както и вечерни занятия през седмицата, което позволява лесно вписване в натовареното ежедневие. Под ръководството на опитни шеф-инструктори участниците усвояват ключови техники, приготвят разнообразни ястия и откриват удоволствието от готвенето

Кулинарна Академия за деца и тийнейджъри:

Кулинарна академия HRC предлага специални програми за деца и тийнейджъри на възраст от 9 до 18 години, които искат да открият магията на готвенето. Провеждат се всяко лято и превръщат ваканцията във време за творчество, нови умения и истинско забавление.

За необходими документи и кандидатстване се свържете с консултант на Юнифай!