Кампус: Брюж
Продължителност на програмата: 3 години

Всички студенти от бакалавърската степен по хотелиерство следват съвместна програма за три години със солидна икономическа основа, в която ИКТ (информационни и комуникационни технологии) и комуникацията играят централна роля. Студентите работят по практически ориентиран начин чрез международни проекти, казуси и гостуващи лекции.

Ако изберете специалността „Кулинарни изкуства“, вие сте човек с голяма страст към ресторантите и кухнята. В бившия ресторант De Karmeliet ще съчетаете теорията и практиката и ще работите с истински клиенти. Ще получите висококачествено кулинарно образование, дадено от учители от реномираното хотелиерско училище Ter Duinen, готови да работят в най-добрите ресторанти в света.

Специализацията по кулинарни изкуства е инициатива на Центъра за кулинарни изкуства на Фландрия (FCAC), сътрудничество между Университета за приложни науки VIVES и Hotelschool Ter Duinen. 

Какво ще научите в бакалавърската програма по кулинарни изкуства?
Курсът по кулинарни изкуства е силно фокусиран върху практиката. Това е видно от редица проекти и стажове. По време на проекта "Café CuiZien", например, вие и редица състуденти ще развиете свой собствен бизнес за кетъринг, в сътрудничество с пивоварна, която предоставя истинска сграда. Уменията за работа в екип, езикови и презентационни умения, творчески и икономически умения се обединяват.

Освен това директният контакт с професионалната сфера е от съществено значение в тази програма. Управлявайте ресторанта (De Karmeliet) през първата (1 седмица), 2-рата (6 седмици) и 3-тата година (1 ден в седмицата). Прекрасен (международен) стаж в реномиран ресторант също е в менюто за трета година.

Програмата също така отдава голямо значение на развитието на вашата международна мрежа. Международните контакти са от съществено значение за мениджъра на хотелиерството на бъдещето. В допълнение към международния стаж и учебното пътуване, има и „международен проект“, включващ пътуване и избор между редица международни проекти.