Бакалавърската програма Tourism and Hospitality Management в LAB University of Applied Sciences е 3,5-годишна програма на английски език, която подготвя студентите за професионална реализация в динамичните сфери на туризма, хотелиерството, ресторантьорството и управлението на услуги.

Програмата съчетава практически умения в сферата на hospitality с обучение по бизнес управление, маркетинг, продажби, лидерство, управление на проекти и развитие на услуги. Основната цел е студентите да се научат не само да управляват съществуващи услуги и бизнеси, но и да създават иновативни и клиентски ориентирани преживявания.

Какво ще изучаваш?

Програмата изгражда широка основа в управлението на туристическия и hospitality бизнес. Основните дисциплини включват:

• Hotel Operations;
• Restaurant Functions;
• Tourism in Global and Local Markets;
• Customer Relations and Marketing;
• Management and Leadership;
• Project Management;
• Financial Accounting;
• Profitability and Budgeting;
• Future Trends and Innovation Management.

В допълнение студентите могат да развият специализирани умения според своите интереси чрез избираеми дисциплини като:

• Revenue Management;
• Restaurant Sales and Services;
• International Restaurants and Cuisines;
• Creative Food and Service Experiences;
• Strategic Management and Hotel Simulation;
• Digital Marketing;
• Human Resource Management;
• Well-being Tourism.

Тази структура позволява на студентите да изградят индивидуален профил и да се специализират в областта, която най-добре отговаря на професионалните им цели.

Практическо обучение

Практическата насоченост е един от основните акценти на програмата. Обучението включва лекции, индивидуални и групови задания, онлайн обучение и проектно-базирани дейности.

LAB разполага със специализирани ресторантски и учебни съоръжения, оборудвани със съвременни технологии и софтуер, в които студентите могат да прилагат наученото в реалистична професионална среда.

Част от проектите се реализират в сътрудничество с реални компании, което позволява на студентите да създават и тестват реални service experiences и да развиват умения за работа с клиенти, управление на екипи и решаване на практически проблеми.

Програмата включва и задължителен период на практика, чрез който студентите придобиват необходимия оперативен опит за бъдеща управленска позиция.

Международна и мултикултурна среда

Обучението се провежда на английски език в кампуса на LAB в Lappeenranta, Финландия.

Освен професионалната подготовка студентите се запознават с финландския език и култура, а международната учебна среда ги подготвя за работа с клиенти, колеги и партньори от различни култури.

Това е особено важно за туристическата и hospitality индустрия, където способността за междукултурна комуникация и работа в международен екип е ключова професионална компетентност.

Какви умения ще развиеш?

След завършване на програмата студентите притежават комбинация от практически, управленски и комуникационни умения:

• управление на хотели, ресторанти и туристически услуги;
• управление на екипи и служители;
• маркетинг и продажби;
• управление на клиентски отношения;
• финансово и бюджетно планиране;
• управление на проекти;
• разработване на нови услуги;
• revenue management;
• дигитален маркетинг;
• решаване на проблеми;
• междукултурна комуникация;
• предприемачество.

Програмата развива и способността да се анализират тенденциите в индустрията и да се създават иновативни услуги, отговарящи на променящите се потребности на клиентите.

Реализация след дипломиране

Завършилите получават квалификация Bachelor of Hospitality Management и могат да се реализират както като специалисти, така и като мениджъри в туристическия и hospitality сектор.

Възможните професионални позиции включват:

• Reception Manager;
• Restaurant Manager;
• Hotel Sales Manager;
• Area Manager;
• Destination Developer;
• Hospitality Service Developer;
• Marketing Manager;
• Event Producer;
• Sales Manager;
• Customer Relationship Manager.

Завършилите могат да работят в хотели, ресторанти, туристически компании, събитийния сектор, туристически дестинации и други организации, свързани с предоставянето и развитието на услуги.

Програмата също така създава добра основа за предприемачество и стартиране на собствен бизнес в сферата на туризма, ресторантьорството, хотелиерството или събитията.